Gude "KARL GUDE" SUSINO TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.26 6805/26

Karl Güde, il fondatore della manifattura Güde, è l'autore del nome di questa serie. La lama in cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio. In molte altre operazioni manuali, diventa un pezzo unico dell'arte coltellinaia di Solingen. La transizione finemente forgiata tra la lama e il manico, il cosiddetto bolster, qui pronunciato come un elegante bolster stretto, i nobili rivetti in ottone e le maniglie in legno di susino locale rendono questi coltelli un vero classico.

A causa dei manici in legno, questi coltelli non devono essere messi in lavastoviglie. La lama è inossidabile, temprata nel ghiaccio e naturalmente affilata a mano. Questo è esattamente come apparivano i coltelli 100 anni fa, questo è come venivano fatti, questo è come si sentono e soprattutto: questo è esattamente come si poteva tagliare con loro.

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