Samura SAKAI SPELUCCHINO (Paring knife) CM.8 SJS-0010

I coltelli da cucina Samura Sakai sono dotati di un'unica e straordinaria bellezza grazie alle loro lame in acciaio martellato a 33 strati.
L'acciaio speciale "tsuchime" fornisce ai coltelli Sakai proprietà di taglio perfette e il più lungo "kirenagu" . Tutti i coltelli della collezione Samura Sakai hanno le lame in stile giapponese ed i manici in legno naturale di mogano.
Il nodo di forgiatura è igienicamente fuso con un bordo. Le lame in acciaio Damasco a 33 strati hanno una durezza di 61 HRC. I coltelli sono stati sottoposti ad un'affilatura e ad una lucidatura manuali.

SPECIFICHE TECNICHE

L.LAMA: cm 8

LAMA: VG-10 Damascus steel martellato (33 strati - giapponese)

MANICO:  Mogano