Xin XINCRAFT SANTOKU KNIFE CM.17,5 SAN MAI ACID ETCHED XC134

SERIE XINCRAFT

La serie XinCraft presenta coltelli realizzati a mano da artigiani molto esperti con decenni di esperienza nella produzione manuale di coltelli.

La lama San Mai ha un acciaio inox centrale 440C, con elevata durezza di 59±1 Rockwell, e acciaio inox 410 per i bordi esterni con una buona resistenza alla corrosione. La finitura TSUCHIME martellata e acidata aiuta a rilasciare facilmente il cibo durante il taglio. Per rendere l'impugnatura resistente alla corrosione è stato usato Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e distanziatore in ottone.

SPECIFICHE TECNICHE

LUNGHEZZA LAMA: cm 17,5

LAMA:  440C core San Mai

FINITURA:  martellata e acidata

MANICO: Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e ottone

ORIGINE: Made in China

Non lavabili in lavastoviglie.