Coltello per filettare Yaxell Super GOU 15 cm

Coltello per Filettare Yaxell Super GOU 161 – Precisione e Controllo Assoluto

Il Coltello per Filettare Yaxell Super GOU 161 da 15 cm è lo strumento ideale per ottenere tagli netti e precisi, perfetto per la preparazione di pesce e carni delicate. Grazie alla sua lama sottile e flessibile, consente di seguire facilmente le curve del pesce e della carne, riducendo al minimo gli sprechi e garantendo un risultato professionale.

La lama è realizzata con un nucleo in acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide, avvolto da 161 strati damascati, che offrono una combinazione perfetta tra durezza (circa 63 HRC Rockwell) e resistenza. L'affilatura a rasoio assicura prestazioni eccellenti anche dopo un uso intensivo.

Il manico, in Canvas-Micarta nero e rosso, è progettato per garantire una presa ergonomica e sicura. Fissato con tre rivetti in acciaio inox e arricchito da un pomolo in acciaio inciso con il marchio Yaxell, offre bilanciamento e stabilità ottimali per un controllo assoluto durante l’uso.

Caratteristiche principali:

• Lama da 15 cm – Perfetta per filettare pesce e carne con precisione.

• 161 strati damascati – Massima resistenza ed estetica raffinata.

• Durezza HRC 63 – Affilatura duratura e taglio preciso.

• Manico in Canvas-Micarta nero e rosso – Confortevole e resistente nel tempo.

• Pomolo in acciaio inox inciso – Stabilità e bilanciamento superiori.

Perché scegliere il Coltello per Filettare Yaxell Super GOU 161?

✔ Massima precisione nel taglio di carne e pesce
✔ Materiali di qualità eccellente per un’affilatura duratura
✔ Design giapponese esclusivo e dettagli curati
✔ Perfetto per chef e appassionati di cucina di alto livello

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