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Il Coltello da Prosciutto Yaxell Super GOU 161 da 18 cm è progettato per tagliare fette sottilissime con la massima precisione. Perfetto per prosciutti, salumi e arrosti, offre un taglio netto e uniforme, esaltando la qualità e il sapore degli alimenti senza strappi o sfilacciature.
La lama è realizzata con un nucleo in acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide, avvolto da 161 strati di acciaio damascato per una resistenza superiore. Con una durezza di circa 63 HRC Rockwell, mantiene un’affilatura duratura e impeccabile, ideale per tagli di precisione.
Il manico in Canvas-Micarta nero e rosso, approvato FDA, offre un'impugnatura ergonomica, stabile e confortevole. Fissato con tre rivetti in acciaio inox e rifinito con un pomolo in acciaio inciso, garantisce bilanciatura e controllo perfetti.
Lama affilata da 18 cm – Perfetta per tagliare prosciutto e salumi con precisione.
161 strati damascati – Massima resistenza ed estetica raffinata.
Durezza HRC 63 – Affilatura eccezionale e duratura.
Manico in Canvas-Micarta nero e rosso – Ergonomico, stabile e bilanciato.
Pomolo in acciaio inox inciso – Maggiore controllo e stabilità.
✔ Taglio sottile e preciso senza sfilacciature
✔ Materiali premium per una durata eccezionale
✔ Design elegante con lama damascata di alta qualità
✔ Strumento essenziale per chef e appassionati di cucina
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