Kasumi 80002 Grana 3000/8000 Pietra per affilare giapponese doppia con rettifica pietra

Una grana doppia, fina (3000) e finissima (8000), indicata per affilare in maniera eccezionale le lame dei vostri coltelli che necessitano di interventi di 'manutenzione'.

Questa pietra per affilare viene prodotta da Sumikama, la stessa azienda che realizza anche la linea di coltelli giapponesi Kasumi con lama damasco.

Infatti questo oggetto è proprio quello che ci vuole per ridare piena efficienza a coltelli molto affilati e taglienti, come i Kasumi, ma un po' rovinati dall'usura; ciò significa che, nel caso di un'usura maggiore, dovrete prima servirvi di una pietra con grana più grossa e successivamente passare a questa al fine di ottenere i risultati migliori.

Grazie all'affilatura manuale, con un po' di pratica, riuscirete a riportare le lame dei vostri Kasumi all'originario splendore e filo di taglio; la grana finissima da 8.000 vi servirà, in particolare, per le operazioni di rifinitura.

Per quanto riguarda l'uso, ricordate di immergere la pietra in acqua per alcuni minuti e poi appoggiatevi su un piano che vi garantisca piena stabilità e sicurezza prima di servirvene; con un po' di esercizio riuscirete ad occuparvi perfettamente della 'salute' dei vostri coltelli mantenendone nel tempo tutta l'efficacia e capacità.