Coltello Utility 13 cm giapponese Kasumi Titanium blu

Questo coltello multiuso è il primo prodotto della linea Kasumi e, come i suoi colleghi, ha tra le sue qualità distintive un rivestimento in titanio della lama che ha funzione protettiva nei confronti di agenti corrosivi, usura e germi, oltre a dare all'insieme un aspetto accattivante. 

Con un manico in polipropilene nero e una lama in lega d’acciaio arricchita con molibdeno e vanadio e, appunto, rivestita da tre strati di titanio, il prodotto offre ottime garanzie di resistenza ed efficacia, e ha linee sufficientemente morbide da permettere un’impugnatura comoda e affidabile. Per dimensioni e forma questo è un utensile adatto a diversi tipi di operazioni in cucina ma particolarmente efficace per la pulizia e la preparazione di verdure e ortaggi, specie se di piccolo formato: aglio e scalogno, erbe aromatiche, ma anche pulizia di piccole parti di carne e pesce e in generale le situazioni nelle quali un trinciante o altri utensili più grandi risultano troppo ingombranti. 

La lama permette di ottenere tagli netti e precisi con rapidità, e il manico offre la necessaria combinazione di robustezza e comodità per ottenere il controllo completo delle operazioni. La forza del rivestimento in titanio si rivela nella capacità di tenuta del filo, che rimarrà nelle condizioni ottimali più a lungo rispetto ad altri prodotti analoghi, e nella resistenza a ruggine ed agenti chimici aggressivi; il titanio è un materiale ottimo anche dal punto di vista igienico/sanitario, perché inibisce la proliferazione di germi, è inodore e non trasferisce agli alimenti un sapore metallico come può accadere a volte con le lame in acciaio. 

Pratico da pulire in acqua corrente e con un buon panno da cucina, adatto alla manutenzione con le apposite pietre ceramiche, questo è insomma un coltello fatto per durare, adatto all'uso professionale come a quello domestico, non ultimo valido anche come oggetto di design, insomma un prodotto ottimo sotto ogni punto di vista.