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Coltello giapponese Nakiri martellato Kasumi Kuro con acciaio damasco 32 strati, un prodotto specifico per il taglio di verdure, ortaggi e frutta. La sua lama a filo simmetrico da 16,5 cm può essere utilizzata da destrimani e mancini e può essere afferrata con il pollice e indice sulla costa o lasciando l'indice sopra e utilizzando invece in medio per afferrare. Il taglio è dall'alto verso il basso, per ottenere triti perfetti e fettine sottilissime di ortaggi e frutta. Il manico è in legno laminato ottagonale, trattato con resine epossidiche per renderlo impermeabile adatto all'uso.
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Coltello giapponese Nakiri martellato Kasumi Kuro con acciaio damasco 32 strati, un prodotto specifico per il taglio di verdure, ortaggi e frutta. La sua lama a filo simmetrico da 16,5 cm può essere utilizzata da destrimani e mancini e può essere afferrata con il pollice e indice sulla costa o lasciando l'indice sopra e utilizzando invece in medio per afferrare. Il taglio è dall'alto verso il basso, per ottenere triti perfetti e fettine sottilissime di ortaggi e frutta. Il manico è in legno laminato ottagonale, trattato con resine epossidiche per renderlo impermeabile adatto all'uso.
