Coltello per carne e pesce che all'occorrenza può essere utilizzato anche per disossare. Lama lunga 20 centimetri in acciaio inox ricoperta di titanio e manico ergonomico in polipropilene rendono questo prodotto molto maneggevole e leggerissimo.
É facile da usare e molto efficace, grazie a una lama con affilatura a V dalle performance eccezionali la cui affilatura ha una durata professionale. La qualità dei materiali e la robustezza di questo prodotto permettono di poterlo utilizzare anche per disossare i volatili, in quanto la sua punta fine riesce ad avere la meglio in situazioni di spazio limitato, dove è necessaria una lama appuntita, bassa e abbastanza lunga per poter arrivare dove serve.
Il titanio utilizzato per il rivestimento, oltre a rappresentare una protezione della lama dalla