Grana 220/1000 + 6000 Pietre per affilare giapponesi Global Minosharp 461-471 con guide e supporto

La cura delle lame dei vostri strumenti di lavoro è fondamentale per prolungarne al massimo la durata e per poterli utilizzare con la massima sicurezza.

Con questo duo, un set di pietre per affilare Minosharp 461 471, potrete certamente agire in modo mirato sull'efficienza delle vostre lame ed ottenere dei risultati eccellenti in poco tempo.

L'affilatura per i giapponesi è un'arte e permette a un coltello di esprimere le sue qualità costruttive e le capacità di taglio. Per questo motivo eseguire un lavoro perfetto è indispensabile. Affilare un coltello può sembrare difficile, lungo e un po' noioso, ma quando otterrete i risultati che desiderate sarà per voi una grande soddisfazione, soprattutto se non siete molto pratici. Per far ciò, se non siete avvezzi pratici,  Global a inserito una coppia di binari guida per la giusta inclinazione durante l'affilatura. Applicati sulla parte alta della lama creano lo spessore per lavorare con la giusta inclinazione.

Con questo kit vi cimenterete con qualsiasi lama e potrete affilare sia lame a filo simmetrico che asimmetrico, cioè quelle affilate da un solo lato. I binari sono solo per le lame simmetriche mentre per quelle asimmetriche dovrete trovare eventualmente una soluzione diversa, in quanto l'inclinazione richiesta e di 45°, mentre le guide sono a 10°-15°. Il tipo di affilatura ottenibile è un'affilatura a V giapponese, quindi coltelli a filo europeo (affilato a 20°) potrebbero aumentare le loro performance di taglio ma, allo stesso tempo, aumentare anche la delicatezza del filo, che diventerebbe più fine. In alternativa, se volete mantenere un filo più robusto, potete comunque affilare le lame con una diversa inclinazione o acquistare altre giude con inclinazione 15°-20°.

Potrete comunque affilare anche le lame più rovinate a condizione che non abbiano scalini troppo ampi sul filo. In tal caso dovrete valutare se è il caso di intervenire o meno perchè potreste non recuperare le funzionalità totali e la forma originale della lama.

Nel Kit sono comprese:

n.1 - Pietra grana 220/1000 - grana grossa per ricostruire e ripristinare il filo dei coltelli, per recuperare la forma del filo, le qualità di taglio e per effettuare la manutenzione periodica. É dotata di supporto/scatola blocca/conserva pietra e di 2 guide per affilatura 10° - 15°.

n.1 - Pietra grana 6000 - Grana extrafine, per riallineare e per la lucidatura dell'affilatura, che porterà i vostri coltelli a tagliare come rasoi. Anche questa pietra è dotata di supporto/scatola blocca/conserva pietra e 2 guide per affilatura 10° - 15°.

Dimensioni di entrambe: 21x7x2,2 cm