Forchettone curvo 31 cm arrosto giapponese Global G-13

Le qualità dell'acciaio si rivelano non solo in materia di coltelli: provate questo prodotto della linea G e osservate la facilità con cui i rebbi fermano la carne da tagliare, poi osservate quanto saldamente tengano la presa e arrivate da soli alle conclusioni...

La preparazione di portate come gli arrosti può essere una faccenda piuttosto delicata, e per portarla a termine serve precisione ma soprattutto l'aiuto di strumenti adeguati: il rischio è quello di sbriciolare tutto e rovinare così la presentazione del piatto.

Occorre allora affidarsi non solo a un buon coltello, ma anche a uno strumento per fermare la carne che abbia pari qualità, quindi capace di poggiarsi agevolmente sulla parte da tagliare in modo da tenerla ben salda sul tagliere mentre la si sporziona. Questo strumento c'è ed è il forchettone Global della linea G, e che sia particolarmente adatto al nostro scopo lo dimostra, per esempio, la forma e la fattura dei due rebbi: mostrano tutte le qualità della lega Cromova utilizzata dall'azienda giapponese per i suoi prodotti, e quindi riescono a tenere con facilità la porzione di cibo da tagliare, sia essa pollame o un tipo di carne più coriacea.

La forma curva dell'oggetto aumenta dunque la funzionalità dell'insieme, così come un altro tratto distintivo di questa linea di prodotti Global, ovvero la fattura del manico, realizzato in acciaio ma cavo e quindi riempito di sabbia per permettere un bilanciamento ottimale dell'utensile. Basta allora rispettare le precauzioni minime per la sua manutenzione, per esempio quella di lavarli in acqua fredda aggiungendo (poco) detergente, per avere a disposizione un oggetto fatto per restare efficiente a lungo.