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Viene prodotto in Giappone da Global questo coltello resistente e versatile: serve per tagliare carne e pesce ma anche verdure, è più leggero rispetto altri coltelli in acciaio e vi garantisce prestazioni elevate e qualità che dura nel tempo. Lama da 18 cm.
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Per tagliare carne, pesce ma anche per le verdure questo modello della linea G del marchio Global, realizzato in Giappone, si distingue per la lama molto ampia.
Un utensile molto versatile, in grado di affrontare carne, pesce e verdure, con lama ampia e lunga 18 centimetri: è il G29, realizzato da Global tra i coltelli professionali.
Non è un caso se questo marchio viene scelto in tutto il mondo dagli chef che desiderano lavorare con strumenti di qualità che rappresentano un investimento capace di dare frutti a lungo dato che i materiali utilizzati e le tecniche di lavorazione sono eccellenti.
La lama viene molata a mano, è realizzata in acciaio speciale al vanadio-molibdeno e raggiunge i 56-58 gradi Rockwell di durezza, rendendo il filo più resistente all'usura. Anche il manico è in acciaio inox ed essendo cavo e riempito di sabbia rende il coltello più leggero: un particolare importante per chi deve maneggiarlo per lunghi periodi di tempo.
Vi consigliamo di prendervi cura del vostro Global con alcuni semplici accorgimenti per mantenerlo sempre al meglio: lavatelo a mano con acqua tiepida o fredda, asciugatelo subito dopo e non lasciate la lama a contatto con il sale perchè ha potere corrosivo nei confronti dell'acciaio.
Riferimenti Specifici
Viene prodotto in Giappone da Global questo coltello resistente e versatile: serve per tagliare carne e pesce ma anche verdure, è più leggero rispetto altri coltelli in acciaio e vi garantisce prestazioni elevate e qualità che dura nel tempo. Lama da 18 cm.
