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Modello GS11 ideato per affettare carne e pesce, in modo preciso e sicuro. Lama in acciaio Cromova 18 lunga 15 cm, resistente e semplice da riaffilare. Manico ergonomico, leggero e antiscivolo.
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Molti strumenti sanno più o meno tagliare, ma solo quelli di qualità riescono ad ottenere dal taglio di carne e pesce delle fettine e dei filetti accuratamente divisi, come sarebbero in grado di fare solo degli appositi macchinari.
Spesso molti alimenti vengono venduti già sfilettati, ma il piacere di decidere da sé lo spessore delle fettine e la soddisfazione che si prova sbizzarrendoci nella fase della sfilettatura, non possono essere così facilmente sostituiti.
A tal fine, sono stati ideati e fabbricati, curando tutti i vari processi di lavorazione, gli affilatissimi coltelli per sfilettare della Global.
Ma qual è il segreto del marchio Global?
1. La più che ventennale esperienza, infatti dal 1985 Komin Yamada, un famoso designer giapponese creò queste linee, conciliando praticità e qualità.
2. I materiali scelti per la lama, l'acciaio Cromova 18 è stato studiato unendo:
- il Cromo, il 18 indica la percentuale presente di questo elemento, che rende il coltello resistente.
- MOVA sta per molibdeno e vanadio, che gli permettono di mantenere un'eccellente tenuta del filo. Affilati a mano su entrambi lati negli stabilimenti della Yoshikin.
Riferimenti Specifici
Modello GS11 ideato per affettare carne e pesce, in modo preciso e sicuro. Lama in acciaio Cromova 18 lunga 15 cm, resistente e semplice da riaffilare. Manico ergonomico, leggero e antiscivolo.
