Coltello pomodoro 8 cm giapponese Global GS09R

Buccia sottile, quasi trasparente, che racchiude al suo interno una polpa molto tenera. Quanti ortaggi e frutti conoscete con queste caratteristiche? Di sicuro innumerevoli, elenchiamone solo alcuni: pomodori, uva, cachi e potremmo continuare ancora per molto.

Non è difficile individuare la difficoltà che solitamente si presenta quando uno strumento tagliente tocca la buccia. Se si tratta di un frutto o di un ortaggio molto maturo, i risultati sono solitamente due, spesso connessi fra di loro. Nel primo caso, la polpa schizza ovunque, nel secondo, il coltello spinge sulla buccia piegandola, ma non tagliandola e quando finalmente ci riesce, si ritorna al primo caso, quindi la polpa è in parte persa e la buccia diventa una poltiglia.

Ma i migliori cuochi e la maggioranza di quelli che cucinano sanno quante proprietà nutritive sono contenute sia nella buccia che nella polpa, per non perderle dobbiamo munirci del coltello pomodoro Global.

Grazie alla sua lama corta e dentellata, riesce ad evitare gli sprechi e a sfruttare appieno tutte le parti di un alimento.

Inoltre, il manico viene riempito internamente solo della quantità necessaria di sabbia per ottenere una perfetta bilanciatura, nonostante le ridotte dimensioni, ciò consente di eseguire tagli netti, in completa sicurezza e senza troppi sforzi.