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Spelucchiuno a lama martellata di 9 cm, pratico e duttile è praticamente essenziale per lavori di incisione e sagomatura di verdure e di frutta, ma anche semplicemente molto utile per sbucciare e tagliare a cubetti il cibo. Grazie alla lama martellata si ottiene un effetto antiaderente che permette agli alimenti tagliati di staccarsi più facilmente dai lati.
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La scelta di un coltello di questo tipo è considerata di secondo piano rispetto a quella di un trinciante o un Santoku. Questo perché si sottovaluta spesso l’importanza che un utensile di piccole dimensioni può avere nella preparazione e nella velocità di esecuzione delle varie operazioni in cucina.
Chi acquista uno spelucchino Global Sai lo fa sicuramente perché il nome è sinonimo di esperienza e tradizione millenaria, ma anche perché il livello di professionalità di questi utensili da taglio è decisamente elevato. In questa versione si presenta con una lama a triplo strato, dove il cuore centrale, più duro e ad alto contenuto di carbonio, è inglobato in due strati esterni più morbidi, poi martellati in superficie. Oltre alla notevole bellezza, questa soluzione permette di avere una lama di notevole qualità, che grazie alle sacche d’aria create dalla martellatura diventa anche antiaderente, consentendo al cibo di staccarsi con più facilità.
Il manico è stato studiato appositamente per garantire il massimo confort e per avere la massima stabilità di utilizzo. A differenza delle altre serie però non è completamente puntinato, ma presenta solo 7 puntini in linea e la scritta Global su entrambi i lati. Il numero di punti non è casuale ed è stato scelto quale riferimento al passato e alle virtù degli antichi guerrieri giapponesi.
La linea è armoniosa e sfilante e il prodotto si presenta in una veste che fa pensare al futuro e che ne esprime i contenuti genuini e professionali. Se state pensando di acquistare un utensile di questo tipo e volete avere un prodotto non solo bello e di pregio, ma anche affidabile e sicuro, la scelta di questo articolo diventa prioritaria.
Riferimenti Specifici
Spelucchiuno a lama martellata di 9 cm, pratico e duttile è praticamente essenziale per lavori di incisione e sagomatura di verdure e di frutta, ma anche semplicemente molto utile per sbucciare e tagliare a cubetti il cibo. Grazie alla lama martellata si ottiene un effetto antiaderente che permette agli alimenti tagliati di staccarsi più facilmente dai lati.
