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Questo spelucchino della linea Global GSF ha una lama di 6 cm dal profilo dritto che ottiene i migliori risultati quanto applicata per tagliare, mondare e pelare verdure e frutta.
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Il bordo tagliente di uno spelucchino può essere dritto o ricurvo: questo GSF16 della linea Global GSF ha una lama del primo tipo e risulterà particolarmente efficace per le operazioni di taglio cui è destinato.
Un coltello di questo tipo viene tipicamente impiegato su frutta e verdure, per sbucciare e mondare: classicamente è l’utensile da utilizzare quando si lavora tenendo con una mano l’alimento, che sia un frutto da intagliare o una patata da pelare. Per funzionare bene in questi casi il coltello deve essere sufficientemente piccolo e al tempo stesso garantire una presa salda abbastanza da evitare il rischio di farlo cadere o, peggio, farsi male tagliando a sproposito. In questo senso il manico del GSF16 ha una forma adeguata allo scopo: realizzato in acciaio e ornato del tipico profilo a punti in mostra anche negli altri prodotti della serie Global, offre un’impugnatura stabile e quindi il pieno controllo dell’operazione di taglio. Le prestazioni della lama sono come di consueto eccellenti, e quindi il taglio è netto, rapido e preciso: uno spelucchino viene spesso adoperato anche per intagliare e tornire gli alimenti a scopo decorativo, e con un utensile come questo GSF16 sarà possibile ricavare le forme che si desiderano da frutta e verdure.
Per la corretta manutenzione del coltello è sufficiente lavarlo con acqua e un po’ di detergente e quindi asciugarlo con cura. La lama è in lega di acciaio Cromova 18 e garantisce un’ottima tenuta, ma per le operazioni di riaffilatura è bene servirsi di una pietra per riaffilare della giusta grana. Per quanto riguarda la custodia di questo spelucchino, infine, si può semplicemente riporlo in una cassettiera o invece adoperare un supporto adeguato come un ceppo portacoltelli o una barra magnetica da muro: Global offre da questo punto di vista un’ampia possibilità di scelta nella sua linea di accessori.
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Riferimenti Specifici
Questo spelucchino della linea Global GSF ha una lama di 6 cm dal profilo dritto che ottiene i migliori risultati quanto applicata per tagliare, mondare e pelare verdure e frutta.
