Coltello Granchio Aragosta giapponese 5 cm Global GSF18

Pensato espressamente da Global per “trattare” i crostacei, siano essi il più comune granchio come la più pregiata aragosta, questo coltello si distingue già nell'aspetto per la sua forma decisamente inusuale. 

Con questo GSF18 siamo in presenza di un utensile di dimensioni sicuramente ridotte, la cui lama raggiunge appena i 5 cm di lunghezza e presenta un tacco (che ne avvicina la forma a quella di un’apriscatole) e un foro. Se nell'insieme il coltello può rientrare nella categoria degli spelucchini, e quindi dimostra una certa efficacia anche nel pelare e mondare frutta e verdura, è chiaro anche che è stato pensato per un compito più preciso, nello specifico per lavorare sui crostacei. Il profilo appunto ad apriscatole risulta in questo senso perfetto per infilarsi nel carapace e quindi permette di aprire con precisione e limitato sforzo il crostaceo, mentre attraverso il foro presente sulla lama se ne possono eliminare le antenne. 

La preparazione di questi delicati alimenti viene in questo modo resa più semplice grazie a uno strumento mirato, nella realizzazione del quale vengono mantenuti i consueti elevati standard di efficacia e funzionalità. Anche questo GSF18 è quindi realizzato interamente in acciaio, una caratteristica che semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione e riduce al minimo le preoccupazioni di ordine igienico-sanitario, e viene rilasciato con una garanzia a vita che testimonia della fiducia nei suoi prodotti del marchio Global e della professionalità con la quale sono stati realizzati. Fatto per durare, questo utensile nasce in risposta a esigenze professionali e quindi è adatto all'utilizzo nella cucina di un ristorante, ma è al tempo stesso un ottimo acquisto anche per l’appassionato di cucina e in particolare per chi si diletta con i piatti di mare.