Coltello Multiuso 11 cm giapponese Global GSF49

Chi acquista un prodotto Global come questo coltello multiuso GSF49 può contare sulla garanzia a vita con la quale l’azienda nipponica copre i suoi articoli: non avrà probabilmente (speriamo) modo di avvalersene, ma avrà un’ulteriore prova della professionalità con la quale opera Global.

La professionalità è del resto la stessa applicata durante la lavorazione di utensili come quello qui in esame: le tecniche adoperate sono molto sofisticate, le verifiche scrupolose, e il prodotto viene messo in commercio solo quando ha raggiunto la piena funzionalità. Vale in questo caso considerare il livello di taglienza raggiunto dal filo, modellato in un profilo acuto evidente a occhio nudo e tale per cui è possibile eseguire le operazioni più delicate senza il minimo sforzo. Per un multiuso come questo GSF49, ciò implica anche la capacità di lavorare in diverse situazioni con i medesimi risultati e senza compromettere la salute di tendini e articolazioni, per esempio applicando eccessiva forza o forzando i movimenti in modo improprio.

Sempre considerando il caso specifico di questo coltello e le sue destinazioni d’uso (che nel caso in questione coprono un’ampia gamma di operazioni e alimenti), vale la pena di accennare alla comodità dell’impugnatura. Come negli altri articoli di questa serie, anche il GSF49 conta su un manico più lungo: attentamente sagomato per aderire meglio alla mano, è in effetti sufficientemente grande da garantire una presa salda e al tempo stesso leggero abbastanza da non compromettere la maneggevolezza del coltello o sbilanciarne il peso. 

Il multiuso adempie quindi perfettamente alle sue funzioni: chi cerca un utensile che in un colpo solo e con un ingombro contenuto gli permetta di affettare, sminuzzare, trinciare e in pratica assolvere una quantità di operazioni non specifiche in cucina può guardare a questo GSF49.