Spatola angolare 25,5 cm professionale Global GS-42/6

Le spatole che Yoshikin produce sono molte  e ce ne sono di varie tipologie, a seconda dell’uso che se ne vuole fare. Cosi quelle dritte saranno più indicate per spalmare e per livellare creme, mente quelle con scalino saranno più efficienti per sollevare e per staccare i cibi dalle superfici. Nessuno però vi vincola a questi utilizzi in quanto la flessibilità delle lame permette comunque di dosare l’inclinazione e se ci si trova meglio con una tipologia rispetto a un’altra nessuno ne vieta l’utilizzo.

Certamente l’uso di un coltello rispetto a uno simile a volte è soggettivo, se lo scopo per cui è stato realizzato il prodotto è il medesimo. Anche per la spatola angolare Global è lo stesso, trattandosi di una via di mezzo tra una spatola per spalmare e una per sollevare e capovolgere il cibo, anche in cottura. 

Così se per cuocere sulla piastra e per girare hamburger appena cotti sarà certamente più pratica una paletta, anche la versione con scalino sarà certamente molto utile, anche se meno precisa. Il suo scopo infatti  è quello di unire due funzionalità, cioè quelle di poter lavorare utilizzandola come si farebbe se sene usasse una dritta e quella di poterla usare anche per trasportare, cosa che con una dritta sarebbe più difficoltoso.

E’ realizzata interamente in acciaio le questo permette la massima igiene e una certa facilità nel lavaggio e nella manutenzione. Come le altre palette e spatole ha un manico puntinato con un rientranza creata apposta per il pollice, per poterla afferrare in modo più saldo e per essere più precisi durante l’utilizzo.